23.6.2017

Isäntä kokkaa ku halvalla sai - tomaateista sitruunaista salsaa



Jep, lähimarketin tarjoustomaatteja nämäkin. Isäntä sai inspiraation, jonka seurauksena on meillä taasen uusi vakkariherkku listoilla valmiina. Kevyesti chilinen, kieltäkipristävän sitruunainen ja silti ihanan makea ja yrttinen tomaattisalsa katosi kulhosta alta aikayksikön.

Sopivan juhannusherkunkin tästä saa vaikka ihan bruschettana leivän päällä.

Sitruunainen tomaati-chilisalsa 

Pala vihreää chiliä (jalapeno)
sitruunan kuori
sitruunan mehu
iso kasa tomaatteja
korianteria ja minttua
oliiviöljyä
pippuria, jos haluat

Leikkele, silppua, raasta ja purista. Sekoita ja nauti. Maistuu erityisen hyvältä hetken marinoitumisen jälkeen.

16 kommenttia:

  1. Nam nam, hyvää juhannusta <3

    VastaaPoista
  2. Nam,hyvää juhannusta Minna.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Jael! Ja hyvää juhannusta sinullekin!

      Poista
  3. Salsat ovat kiva lisuke monelle ruoalle. Tämäkin resepti kuulostaa hyvin herkulta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Salsat piristävät niin leivän päällä kuin lisukkeena. Pitäisi useammin muistaa tehdä niitä.

      Poista
  4. Ja tällaisen salsan voi sekoittaa pastan joukkoon. Toimii!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi kyllä! Kiitos ideasta. Tiedän, mitä syödään huomenna :-)

      Poista
  5. Minäkin ostin juhannuksen aikaan ison kasan tomaatteja, koska halavalla sain. Tämä sitruunainen salsa vaikuttaa ihan loistavalta. Ja ihanan paljon siinä on yrttejä, nam!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On kyllä herkkua ja chili antaa mukavasti pientä lämpöä myös.

      Poista
  6. Tämä kuulostaa mainiolta ohjeelta. Grillatun seuraksi tai itämaisittain katettuun pöytään tai juuri sen bruschettan päältä.

    VastaaPoista
  7. Isännällä on selkeästi homma hallussa! Meilläkin on oma kirsikkatomaattisalsa jota tehdään melkein joka aterialle.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sesongista pitää ottaa kaikki irti!

      Poista
  8. Juu nam maistuisi, hirmu hyvää kesähelteellä tuoreen patongin kera <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi kyllä. Kesällä tomaatit ovat parhaimmillaan ja niistä kannattaa nauttia monessa muodossa.

      Poista